In memoria di Mike Boxhall

We are all standing on the shoulders of giants, niente è possibile senza coloro che ci hanno preceduto. “Ciò che conta”, ripeteva sempre Mike, “è l’insegnamento, non...

Tutte le facce del vegetariano

Si combatte dalle cucine occidentali la disequità e la fame nel mondo C’è chi lo fa per moda e chi per passione, chi per salute e chi per religione, o ancora per etica o...

Virtù e conoscenza

Sono nata e ho sempre vissuto in Toscana: prima in un paesino vicino a Siena, poi in un podere in aperta campagna. Mi rendo conto che una parte importante della mia vita...

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